今日は、日本で一番美味しいと言われているチーズを求めて吉田牧場に行ってきました！岡山県加茂川町の山奥にひっそりとあります。




ここのチーズは入手困難らしく、４日前くらいに電話予約して行ったほうが良いということなのですが、突然訪問した我が家。チーズが手に入るとは思いませんでしたが・・・何と！２種類のチーズをＧＥＴ！！



左・・リコッタ、右２個・・ラクレット




牧場の周辺を花空とお散歩♪牛さんが、のんびり過ごしていました。

吉田牧場を後にして、すぐ近くの円城ふるさと村へ♪
ふるさと村には、岩倉山があって、ここの公園の中に「おへそ」があります。
その「おへそ」とは、岡山県の東西南北のちょうど真ん中なので、岡山県のおへそというわけです。




ほとんど誰も来ないような公園で、他に１組来ていましたがすぐに帰ったので貸切状態。林の散歩道や芝生広場でたくさん走り回って花空も大満足♪

家に帰って、ママは夕食の準備。。
せっかくこだわりのチーズを食べるのだから・・と、こだわりのパンを買って、美味しい食材を買って・・チーズ三昧の晩餐♪




とっても、まいう〜♪
リコッタは、デザート感覚でハチミツをかけて食べたり、ラクレットは焼くとよく伸びて溶けるので、ジャガイモなどと一緒に焼くと美味しいと奥さんに聞きました。
リコッタは、サラダやパスタにのせたり、生ハム巻きにしたり、そのままハチミツやジャムで食べたりしました。
ラクレットで一番美味しかったのが、パンにじゃがいもとたらことラクレットをのせて焼いたもの♪かなり美味しくて、これは病みつきになっちゃうかも？！
大満足で大満腹の晩餐になりました♪